華東交通大學50周年校慶系列人文講座活動

講　題：食以載道：中國傳統飲食文化與傳播

主講人：南京大學新聞傳播學院教授、博士生導師

　　　　潘祥輝　先生

時　間：5月24日（周一）晚7：00

地　點：南區圖書館202講壇報告廳

【主講人簡介】

潘祥輝，南京大學新聞傳播學院教授，博士生導師、華夏傳播研究會副會長，福建省“閩江學者”講座教授。主要研究方向為古典傳播學、傳播考古學等，主持國家社科基金2項，教育部課題2項，省部級課題5項，出版《媒介演化論——歷史制度主義視野下的中國媒介制度變遷研究》《組織再造：媒介社會學的中國視角》以及《華夏傳播新探——一種跨文化比較視角》等著作3本。在《傳播與社會學刊》《新聞學研究》《新聞與傳播研究》《國際新聞界》等學術期刊上發表論文80余篇，其中被《新華文摘》《中國社會科學文摘》及人大復印資料等轉載10余篇。

【內容簡介】

“民以食為天”，飲食除了果腹的實用目的外，還具有重要的文化與傳播意義。古代的許多宗教信仰和社會教化就依托飲食文化展開，“食”因此成為重要的載“道”媒介。中華飲食文化博大精深，具有鮮明的民族特征，對中國社會的影響也十分深刻。中國文化是一種“以食物為取向”的文化，中國的哲學、思想和禮法觀念，都包含在豐富的飲食文化中。“舌尖上的中國”與“李子柒現象”傳播的不僅是美食，也是思想與觀念，是感官與文化的雙重“滋味”。

歡迎廣大師生屆時聆聽！

黨委宣傳部　

2021年5月21日